Sopa Sólida by Cdb
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INGREDIENTS
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xíc de água
  • 150 grs de cebola cortada em meia rodelas fininhas
  • 1 colh de chá de sal
  • 250 grs de flocos de milho pré cozido
  • 70 grs de manteiga
  • 3 ovos
  • 200 grs de queijo prato(uso as vezes metade com parmesão)
  • 1 col chá de fermento em pó
DIRECTIONS
  1. Aqueça o forno a 250ºC e unte um refratário, fica bom em formas de bolo inglês.
  2. Derreter a manteiga numa saltesse e colocar as fatias de cebola, misturar o sal. Deixar cozinhando em fogo baixinho, até que ela fique transparente. Espere esfriar.
  3. Misture os líquidos com a farinha, fermento e o queijo. Reserve. Bata os ovos inteiros até que clareiem e afofem.
  4. Junte a cebola à mistura de líquidos e mescle ainda metade da espuminha de ovos. Agora com delicadeza coloque o restante da espuminha. Verta a mistura no refrátario e asse por 40 minutos ou até ganhar essa linda cor!