INGREDIENTS
- Cooking Time: 30
- Servings: 4
- 600 gr. de pechuga de pollo
- 2cebolletas
- 1coliflor pequeña
- 2zanahorias
- 100 gr.de judías verdes
- 1/2col pequeña
- 3 cucharadasde maíz en grano
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharaditade comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pastillade Avecrem Caldo de Pollo
DIRECTIONS
- Paso 1º
- Limpiar las cebolletas, partirlas por la mitad a lo largo y, después, en medias lunas. Limpiar la coliflor y cortarla en ramitas. Despuntar las judías y cortarlas en trocitos en diagonal. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos. Cortar la col en tiras finas. Cortar también el pollo en tiras.
- Paso 2º
- Colocar un wok o cazuela onda, al fuego con el aceite y, cuando esté caliente, saltear las tiras de pollo, sazonarlas con Avecrem Caldo de Pollo y reservarlas. Luego, saltear el jengibre y agregar rápidamente las cebolletas y el resto de las verduras una a una empezando por las más duras.
- Paso 3º
- Añadir la col y el maíz, el comino y la salsa de soja. Tras 2 ó 3 minutos, agregar el pollo. Remover, retirar y servir. La cocción debe ser rápida y a fuego fuerte para que las verduras no queden crudas pero sí crujientes.
