SALSA DE CHILE PASILLA
INGREDIENTS
  • 4 chile pasilla
  • 4 tomatillos verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pizca de sal
DIRECTIONS
  1. Ponga los tomatillos verdes en agua hirviendo por 15 minutos.
  2. Ponga asar los chiles, desvenelos y remojelos en agua caliente, con una pizca de sal por 15 minutos.
  3. Pongalos a licuar con el ajo, la cebolla, y los tomatillos y 1/4 de consome de pollo (o 1/4 de agua en donde remojo los chiles y 1 cucharadita de consome concentrado)