Pudim De Chocolate Com Caramelo E Café by CDB
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INGREDIENTS
  • 120 grs de farinha de trigo
  • 3 colh de chá de fermento em pó
  • 80 grs de açúcar
  • 50 grs de cacau em pó
  • 250 ml de leite
  • 50 grs de chocolate em barra com 60% cacau( ou dobre a quantia de cacau em pó)
  • 30 grs de manteiga(se não usar o chocolate em barra aumente a manteiga para +/- 70 grs)
  • 2 ovos, batidos rapidamente
  • 50 grs de caramel salé(ou use balinhas toffee, tem o gosto bem parecido)
  • 2 colh de chá de café instantâneo
DIRECTIONS
  1. Mescle farinha, fermento, açúcar e cacau em pó.
  2. Coloque para aquecer o leite com a manteiga, o caramelo e o chocolate em barra, até tudo derreter, espere esfriar.
  3. Agora misture abra um buraco no meio dos secos, coloque os ovos e os líquidos, mescle tudo. Por ultimo mescle o café, rapidamente Divida em 4 potinhos q possam ir ao forno e asse por 20-25 a 180°C(o meu ficou 25 min).
  4. Obs: o forno deve estar pré aquecido e as forminhas não precisam ser untadas, já que o pudim não será desenformado.
  5. obs.2: os grãozinhos de café aparecem eventualmente no pudim..o q é uma delicia, te surpreende.
  6. obs.3: forma uma camada de massa tipo bolinho e no meio aquele creme forte, como um petit gateau...quase isso...é maravilhoso!
  7. Pode ser servido com uma bola de sorvete de creme...ah morninho é muito mais gostoso q gelado!! espero q tenham gostado!