Creme de Barbados
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INGREDIENTS
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de iogurte grego ou integral (NT: o iogurte grego é mais espesso do que o integral. Experimente deixar o iogurte integral escorrer um pouco para obter a mesma textura)
  • 1/3 de xícara de açúcar mascavo ou a gosto
  • 2 xícaras de mirtilos
DIRECTIONS
  1. Modo de preparar
  2. 1. Na véspera, misture o creme e o iogurte numa tigela e bata até ficar denso mas não espesso. Coloque numa travessa rasa redonda com 20cm de diâmetro.
  3. 2. Polvilhe o creme com açúcar mascavo em camada espessa. Cubra o recipiente com filme de PVC e leve ao refrigerador de 12 a 24 horas.
  4. 3. Retire o creme do congelador e deixe-o em temperatura ambiente. Sirva o creme de iogurte e o mirtilo em tigelas separadas.
  5. Rendimento: 4 porções.