Cranberry-Apfel Crumble
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INGREDIENTS
  • Cooking Time: 25-30
  • Servings: 4
  • Preparation Time: 60
  • 75 g weiche Butter
  • 50 g + 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 125 g Mehl
  • 800 g Äpfel
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 4 EL Aprikosen-Konfitüre
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 2-3 EL Calvados
  • 400 ml + 6 EL Milch
  • 1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
  • Puderzucker zum Bestäuben
DIRECTIONS
  1. Zubereitung von Cranberry Apfel Crumble
  2. Butter, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Mehl mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Kalt stellen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Aprikosen-Konfitüre, Cranberries und Calvados zu den Äpfeln geben. Förmchen
  3. (oben ca. 15 cm, unten ca. 11 cm Ø) ausfetten, Apfelmischung einfüllen. Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 400 ml Milch aufkochen. Soßenpulver mit 2 Esslöffel Zucker mischen. Mit 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Milch von der Herdplatte nehmen und angerührtes Soßenpulver einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Abkühlen lassen. Crumble aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm oder kalt mit Vanillesoße anrichten.
RECIPE BACKSTORY
Das Stammrezept aus Lecker.de