Cheesecake de Chocolate by Nigella
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INGREDIENTS
  • Base:
  • 125 gramas de biscoito integral
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 50 ou 60 gr de manteiga molinha
  • Bata tudo na batedeira e forre uma forma de aro removível. Coloque no freezer.
  • Recheio:
  • 500 gr de cream cheese em temperatura ambiente
  • 150 gr de açucar
  • 1 colher de sopa de amido, 1 colher de sopa de açucar e baunilha (melhorador)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 150 gr de creme azedo
  • 175 gr de chocolate meio amargo derretido
DIRECTIONS
  1. Bata tudo na batedeira e por último coloque o chocolate meio amargo.
  2. Envolver a forma com filme plástico e depois papel alumínio. Despeje o recheio e leve para assar em banho maria (45 a 1 h a 180º). Depois de desenformado decorar com fios de chocolate meio amargo derretido.