Brochetas mar y tierra
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • Palitos para brochetas
  • Carne de res en cubos
  • Camarones grandes
  • 1 pimiento rojo en trozos
  • 1 pimiento verde en trozos
  • 1 cebolla en trozos
  • 200 grs de tocino en láminas
  • 1 tz tomates cherries
  • 1 tz de piña fresca en trozos
  • Para salsa
  • 1 tz de mermelada chabacano
  • ¼ tz de jugo de naranja
  • 2 cdas. de salsa hosin
  • 1 cda. de salsa picante
  • 2 cdas. de salsa inglesa
DIRECTIONS
  1. 1. Introducir un trozo de carne, después uno de verdura, seguido de uno de camarón y así consecutivamente.
  2. 2. Para la salsa, en una cacerola verter la mermelada junto con el jugo de naranja y dejar que se mezclen perfectamente.
  3. 3. Agregar la salsa hosin junto con la picante.
  4. 4. Sazonar con la salsa inglesa y rectificar con sal y pimienta.
  5. 5. Con una brocha untar esta mezcla a las brochetas y dar cocción en una plancha con un poco de aceite o también se pueden hornear.