Bolo de Carne Americano by Cinara
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INGREDIENTS
  • 50 gramas de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 50 gramas de queijo Parmesão ralado
  • 60 gramas de farinha de trigo
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Um ou dois galhinhos de orégano, picados
  • 1 gema de ovo
  • Folhas de orégano inteiras para decorar (opcional)1 gema de ovo misturada a 1 colher (sopa) de água - para pincelar
DIRECTIONS
  1. 500g de carne moída (eu uso patinho)
  2. 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  3. 2/3 xícara de leite (eu uso desnatado)
  4. 1 cebola pequena, picada (eu uso uma cebola grande)
  5. 2/3 colher (chá) de sal
  6. 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  7. Para o molho, misture bem:
  8. 2/3 xícara de catchup
  9. 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  10. Pouco menos de 1/2 xícara de água
  11. 1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
  12. 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
  13. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a carne, a aveia, o leite, a cebola, o sal e a pimenta. Coloque em uma fôrma de bolo inglês, untada com margarina. Espalhe o molho por cima. Asse por 1 hora e meia.