Vinaigrette à la fleur d'ail
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Fleur d'ail.
Cette vinaigrette ou vinaigrette à la fleur d'ail accompagne parfaitement vos salades et une excellente marinade rapide pour le tofu ou viande de votre choix.
Ingredients You'll Need
2 fleurs d'ail, hachées
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre de vin blanc)
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à thé de moutarde de Dijon
1 cuillère à thé de sirop d’érable ou de miel (ou jusqu'à 3 c.à thé si vous préférez une vinaigrette plus sucrée)
3/4 tasse d'huile de tournesol (ou autre huile au goût neutre pour que vous puissiez goûter l'ail)
½ cuillère à thé de poivre noir concassé
Directions
Mettez tous les ingrédients dans un malaxeur. Réduisez en purée (jusqu'à consistance lisse). Si trop épais, ajoutez jusqu'à 1/4 tasse d'eau.
