More Great Recipes: Cilantro | Garlic | Gluten-Free | Vegan


Vinaigrette à la coriandre et à la lime- 3 façons


User Avatar
Member since 2012
No Video

Serves 4 personnes (moins de 1 tasse) | Prep Time 5 | Cook Time

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Coriandre et fleur d'ail (ou ail).

Cette vinaigrette facile à la coriandre et à la lime est idéale comme garniture pour les salades, les tacos, les bols à tacos et les légumes rôtis (au four ou au barbecue). Pour la rendre crémeuse, ajoutez 1/2 avocat ou du yogourt de votre choix à la recette de base ! Vous pouvez même l'utiliser comme trempette (si c'est le cas, essayez de faire vos propres chips de tortillas: https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_homemade_tortilla_chips/


Ingredients You'll Need

2 tasses de coriandre fraîche
1 fleur d'ail, hachée (ou 1 gousse d'ail, pelée et hachée)
¼ tasse de jus de lime
½ cuillère à thé de coriandre moulue
½ cuillère à thé de sel de mer
½ tasse d'huile d'olive extra vierge
1-2 cuillères à thé de sirop d'érable ou de miel (facultatif- je n’en mets normalement pas)

POUR UNE VINAIGRETTE CRÉMEUSE (facultatif) : 1 avocat ou ½ tasse de yogourt grec nature (ou yogourt végétalien nature)


Directions

Dans un malaxeur, placez la coriandre, l'ail, le jus de lime, le sirop d'érable (le cas échéant), la coriandre et le sel. Réduisez en purée. Avec la lame en marche, versez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à consistance lisse.
POUR UNE VINAIGRETTE CRÉMEUSE (facultatif) - ajoutez 1 avocat ou ½ tasse de yogourt grec nature (ou yogourt végétalien nature).


Questions, Comments & Reviews


Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

488 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51222 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11874 Downloads
FREE
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Torta Cubana
Torta Cubana
Oreo Balls
Oreo Balls