Granola


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"Granola mejor que del supermercado!"

Serves 5-10 | Prep Time 5 min. | Cook Time 20 min.

Why I Love This Recipe

Granola en el supermercado está lleno de azúcar y si es sano, cuesta bastante dinero, por eso decidí hacer mi propio que dura mucho más y es a mi gusto.


Ingredients You'll Need

Avena.
Cualquier nuez que tengas por casa como nueces, almendras, pacana, anacardo... Yo mezclo 2 o 3 diferentes.
Cualquier semillas que tengas por casa como chia, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de lino... Yo mezclo 2 o 3 diferentes.
Coco rallado.
Una pizca de sal.
Un cuarto de taza o media taza de aceite de coco (depende de cuanto granola hagas)
Una cucharilla de canela.
3 cucharadas grandes de miel o sirope de arce.
1 clara de huevo.


Directions

Mezclar todas las nueces, avena, semillas y el coco rallado.


Si el aceite de coco está solidificado, derretirlo en una cazuela o en el microondas. Verterlo con la mezcla de avena.


Mezclar sal, canela y miel con la mezcla de avena.


En un bol, batir la clara de huevo un buen rato hasta que este blanca blanca y esté bastante solida (por ejemplo, que salgan picos cuando sacas el batidor de la clara). Tambien se puede hacer con batidora eléctrica, pero puede no funcionar con solo una clara. Con batidora manual se hace músculo en el brazo!
La razón por la que ponemos la clara de huevo es porque ayuda que todos los ingredientes se peguen juntos, sin el sabor a huevo.


Cuando este la clara batida, mezclarla poco a poco con la mezcla de avena.


Verter la mezcla en una bandeja de horno y chafar con la parte de abajo de un vaso para que se peguen más los ingredientes.


Poner en el horno que a estado pre-calentándose a 180ºC. Dejar cocinar durante 20 minutos, pero ir mirando para que no se queme.


Sacar del horno después de 20 minutos y dejar reposar 10 minutos.


Cuando se haya enfriado un poco, romper los trozos y guardar en un tupper y disfrutar!


Pairs Well With

Yogur y frutas.


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