Crujiente de fresa
Why I Love This Recipe
Ingredients You'll Need
½ kg de masa de hojaldre
1 barra queso crema
1 barra de chocolate blanco
1 cda. de vainilla
1/4 tz de puré de fresas
¾ tz de crema batida
6 cdas de azúcar glass
Directions
1. Doblar la masa en tres partes y cortar rectángulos; aparte colocar en una charola, barnizar con un poco de yema de huevo y hornear a 180° C por 45 minutos.
2. Con una batidora acremar el queso crema junto con la vainilla y añadir el chocolate blanco previamente fundido dando de 30 a 40 segundos hasta que suavice.
3. Agregar el puré de fresas y continuar batiendo hasta incorporar.
4. Batir la crema junto con el azúcar glass hasta que la crema monte y haga picos.
5. Agregar la crema batida con la ayuda de una miserable e integrar de forma envolvente.
6. Partir por la mitad el hojaldre, rellenar con la crema de fresa y fresas rebanadas, tapar y espolvorear con azúcar glass.
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