Crescentine
"Buonissime, ma da fare all'ultimo momento. Ricetta di Raffaella."
Serves circa 6 | Prep Time Almeno 1 ora lievitazione | Cook Time pochi minuti, fritturaWhy I Love This Recipe
Molto conviviale. Eventualmente preparare tutto prima, friggere all'ultimo momento.
Ingredients You'll Need
500 g farina
1 bustina o mezzo cubetto lievito di birra
1 pizzico zucchero
1 pizzico bicarbonato
olio girasole
sale
acqua e latte tiepidi
Directions
Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere d'acqua tiepida.
Impastare la farina con il lievito e poco latte.
Lasciare riposare 1 ora.
Stendere la pasta, non sottile, tagliare a losanghe
Friggere
Lo stesso impasto si può stendere e cuocere senza olio sulla piastra per fare le piadine
Pairs Well With
Affettato, crescenza, mozzarella, sottaceti
