Ensalada de lechugas mixtas con vinagreta de chipotle
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INGREDIENTS
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 chile chipotle adobado y su jugo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal al gusto
  • ½ lechuga italiana
  • ½ lechuga sangría
  • ½ lechuga escarola
  • 1 pepino rebanado
  • 1 taza de jitomates cherrys
  • 1 taza de palmitos en rebanadas
  • Sal y pimienta al gusto
DIRECTIONS
  1. Prepara la vinagreta, mezclando el aceite con el jugo de limón incorpora el chipotle, el orégano y un poco de sal, verifica su sazón.
  2. Aparte lava las lechugas, desinféctalas y escúrrelas; incorpora el pepino, los jitomates y los palmitos por último vierte la vinagreta y sirve al momento para que esté crujiente