Costalitos de jamón
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INGREDIENTS
  • Hojas de pasta de huevo
  • 250 grs de jamón
  • 1 barra de queso crema
  • 1 ó 2 chiles chipotles
  • 1 cdita. de concentrado de pollo
  • 1 cda. de perejil picado
  • 1 lata chica de granos de elote
  • 1 yema de huevo
DIRECTIONS
  1. 1. En un procesador moler el jamón junto con el queso crema, el chile chipotle y sazonar con el concentrado de pollo hasta obtener una pasta suave.
  2. 2. Agregar el perejil picado, los granos de elote previamente drenados y mezclar.
  3. 3. Rellenar una hoja con dos cucharadas de la mezcla de jamón, untar con una brocha la yema de huevo alrededor.
  4. 4. Formar un costalito, cerrar con cordón o con palillos y freír en suficiente aceite caliente como para cubrir completamente el costalito